Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Баварски крем с ванилия

Класически френски десерт с мляко, сметана и ванилия.

8685
  • Десерт
  • до 1час
  • 6
    Порции
Необходими продукти
1 пак. желатин /15 г/
100 мл вода
За ваниловия сос
300 мл прясно мляко
250 мл сметана
4 жълтъка
8 с.л. захар
1 пак. ванилия
Баварски крем с ванилия
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 29
Начин на приготвяне
Жълтъците се разбиват със захарта до пухкавост (за около 5-6 мин.) Налива се млякото. Сместа се изсипва в купа, която се поставя в друг дълбок съд с кипяща вода, като тя не бива да достига дъното на купата. С тел сместа се разбива на водна пара и се вари до получаване на лек гладък крем.
1

Жълтъците се разбиват със захарта до пухкавост (за около 5-6 мин.) Налива се млякото. Сместа се изсипва в купа, която се поставя в друг дълбок съд с кипяща вода, като тя не бива да достига дъното на купата. С тел сместа се разбива на водна пара и се вари до получаване на лек гладък крем.

Желатина се накисва във вода и се оставя да набъбне. Прибавя се към горещия крем и се разбърква до пълното му разтваряне, прибавя се ванилията. Крема се оставя леко да се охлади.
2

Желатина се накисва във вода и се оставя да набъбне. Прибавя се към горещия крем и се разбърква до пълното му разтваряне, прибавя се ванилията. Крема се оставя леко да се охлади.

Сметаната се разбива на сняг и се размесва с охладения крем.
3

Сметаната се разбива на сняг и се размесва с охладения крем.

Налива се в порцеланови купички и се оставя на хладно за няколко часа да стегне.
4

Налива се в порцеланови купички и се оставя на хладно за няколко часа да стегне.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Чеснови кюфтенца с гъбен сос и сметана
Пенне ригате с рагу от гъби и домати

Пенне ригате с рагу от гъби и домати

Паста с гъби и домати е постно, лесно и практично…

от Иван Звездев
Салата Житомир

Салата Житомир

от Тони Асенов
Зимна салата

Зимна салата

от Иван Звездев