Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Класическо реване

12150
  • Десерт
  • до 1час
  • 4
    Порции
Необходими продукти
40-50 г пшенично брашно
150 г пшеничен грис
30-40 г шам фъстък
кокосови стърготини за поръсване
5 яйца
150 г кристална захар
1/2 капсула лимонова есенция
За сиропа
300 г г захар
1-2 с.л. лимонов сок
1/2 капсула лимонова есенция
Класическо реване
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 22
Начин на приготвяне
Разбиваме белтъците на не много твърд сняг, прибавяме половината захар.
1

Разбиваме белтъците на не много твърд сняг, прибавяме половината захар.

В отделна купа разбиваме жълтъците с останалата захар. Прибавяме пресятото брашно.
2

В отделна купа разбиваме жълтъците с останалата захар. Прибавяме пресятото брашно.

Добавяме и пшеничния грис, поливаме с лимонова есенция. Разбъркваме с дървена лъжица или шпатула.
3

Добавяме и пшеничния грис, поливаме с лимонова есенция. Разбъркваме с дървена лъжица или шпатула.

След като се смесят добре съставките, прехвърляме и разбитите белтъци. Внимателно смесваме отдолу нагоре, като се стараем да запазим пухкавата консистенция на сладкиша.
4

След като се смесят добре съставките, прехвърляме и разбитите белтъци. Внимателно смесваме отдолу нагоре, като се стараем да запазим пухкавата консистенция на сладкиша.

Изсипваме в малки силиконови формички за печене, които предварително са леко намаслени. Пълним 2/3 от тях. Печем в умерено затоплена фурна, на 180 градуса, за приблизително 30 мин. Ако печем в тава, на дъното трябва да поставим хартия за печене или добре да намаслим повърхността.
5

Изсипваме в малки силиконови формички за печене, които предварително са леко намаслени. Пълним 2/3 от тях. Печем в умерено затоплена фурна, на 180 градуса, за приблизително 30 мин. Ако печем в тава, на дъното трябва да поставим хартия за печене или добре да намаслим повърхността.

Приготвяме сиропа. Заливаме захарта с около 300 мл вода.
6

Приготвяме сиропа. Заливаме захарта с около 300 мл вода.

Добавяме лимоновия сок и есенцията. След като водата заври, варим около 10 мин.
7

Добавяме лимоновия сок и есенцията. След като водата заври, варим около 10 мин.

Правим диагонален прорез по повърхността на реванетата, заливаме с топлия сироп.
8

Правим диагонален прорез по повърхността на реванетата, заливаме с топлия сироп.

Нарязваме на дребно шам фъстък, поръсваме върху реването, заедно с кокосовите стърготини. Поднасяме след като десерта изстине.
9

Нарязваме на дребно шам фъстък, поръсваме върху реването, заедно с кокосовите стърготини. Поднасяме след като десерта изстине.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Огретен с карфиол и кашкавал

Огретен с карфиол и кашкавал

Лек вариант с карфиол на класическия огретен, приготвен…

от Иван Звездев
Орехов крем с бял шоколад

Орехов крем с бял шоколад

от Иван Звездев
Миди в бира

Миди в бира

от Хелън Куйман
Tортила с хумус от печени чушки

Tортила с хумус от печени чушки

Тортила със зеленчуци и хумус с нахут и чушки.

от Иван Звездев