Комбиниран сач със зеленчуци

В купичка смесваме всички продукти за маринатата.

Нарязваме месото на парчета, оставяме го да престои в маринатата за поне 2-3 часа.

Поставяме свинското в предварително загрят сач. Поливаме с 3 с.л. олио, запържваме месото от всички страни, прехвърляме го в купа. По същия начин приготвяме и пилешкото месо. /Пържим го за 10 мин. и го прехвърляме в купа/

Нарязваме зеленчуците на едро, поставяме ги в сача, без киселите краставички. Запържваме ги в сгорещена мазнина.

След като омекнат, добавяме краставичките и доматеното пюре.

Разбъркваме, връщаме двата вида изпърженото месо.

Отново размесваме продуктите, поръсваме с лют червен пипер и настърган кашкавал, изключваме котлона. След като той се разтопи, оттегляме от огъня и поднасяме.