Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Кръстачки по добруджански

Наричат се още гюзлеми по рецепта от с. Крапец, Шабла

11749
  • Закуска
  • до 1час
  • 4
    Порции
Необходими продукти

1 кг брашно
600 мл. вода
3 с.л. свинска мас
2 ч.л. оцет
2 ч.л. сол

сирене за поръсване около 400гр.

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.8 / 5 - 10
Начин на приготвяне
В дълбока купа наливаме 600 мл вода, прибавяме солта, оцета и 1 с.л. от свинската мас. Изсипваме брашното и замесваме тесто. Оставяме го да втаса за около час.
1

В дълбока купа наливаме 600 мл вода, прибавяме солта, оцета и 1 с.л. от свинската мас. Изсипваме брашното и замесваме тесто. Оставяме го да втаса за около час.

Разделяме тестото на 4 парчета. Оформяме топки, които разточваме на тънки листове.
2

Разделяме тестото на 4 парчета. Оформяме топки, които разточваме на тънки листове.

В средата поръсваме със сирене.
3

В средата поръсваме със сирене.

Затваряме кората като я прегъваме навътре от четирите страни. Оформяме голям квадрат.
4

Затваряме кората като я прегъваме навътре от четирите страни. Оформяме голям квадрат.

В тиган сгорещяваме останалата мазнина. Поставяме кръстачката и запържваме за около минута от всяка страна.
5

В тиган сгорещяваме останалата мазнина. Поставяме кръстачката и запържваме за около минута от всяка страна.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Какаов кекс с кафе

Какаов кекс с кафе

Пухкав кекс с какао, кафе и глазура от кайсиев мармалад.

от Иван Звездев
Родопска боб салата

Родопска боб салата

Салата с боб Софенка, краставички,моркови, печени…

от Иван Звездев
Пълнени гъби

Пълнени гъби

от Гост
Мекици-пирожки

Мекици-пирожки

Вкусни мекици с плънка от сирене и форма на пирожки.…

от Стоянка Колева