1 буркан стерилизирани гъби печурки /пресни/ - 300 гр.
3-4 скилидки чесън
5 стръка магданоз
30 г краве масло
4 ч.л. брашно
2 с.л. олио за пържене
2-3 щипки сол
Загряваме маслото и олиото. Запържваме за кратко наситнения чесън, добавяме брашното.
При непрекъснато бъркане запържваме брашното.
Оттегляме от котлона, прибавяме гъбите. Разбъркваме, връщаме на котлона. Добавяме течността от гъбите и малко вода. Посоляваме, оставяме да ври на бавен огън.
В самия край поръсваме с нарязан на ситно пресен магданоз.
Коментари