Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Ньоки по Аржентински

Ньоки от тесто с картофи, яйце и доматен сос 'Al Fileto'

1732
  • Основно
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
за тесто:
500 гр сварени картофи
150 гр брашно
1 яйце
1/2 ч.л. сол
8 щипки индийско орехче
100 гр кашкавал за поръсване
за сос:
2 ск. чесън
1/2 глава лук
500 гр стерилизирани домати
1 дафинов лист
1/2 ч.л. сол
1 ч.л. сушен риган
2 с.л. зехтин
Ньоки по Аржентински
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 27
Начин на приготвяне
Картофите се смачкват с преса за пюре, добавя се яйце, сол инфийско орехче и брашно. Омесва се тесто. От него се разточва фитили, които се режат на малки цилиндърчета. Те се притискат леко с вилица за да се получи шарка.
1

Картофите се смачкват с преса за пюре, добавя се яйце, сол инфийско орехче и брашно. Омесва се тесто. От него се разточва фитили, които се режат на малки цилиндърчета. Те се притискат леко с вилица за да се получи шарка.

Слагат се в кипяща подсолена вода в която се наливат 2 лъжици олио.
2

Слагат се в кипяща подсолена вода в която се наливат 2 лъжици олио.

Щом изплуват на повърхнста са готови и се изваждат с решетъчна лъжица. Поливат се с готовия сос и поръсват с кашкавал.
3

Щом изплуват на повърхнста са готови и се изваждат с решетъчна лъжица. Поливат се с готовия сос и поръсват с кашкавал.

За да се направи сос, чесъна и лука се нарязват на ситно. В тиган леко се затопля зехтин и се слагат зеленчуците.
4

За да се направи сос, чесъна и лука се нарязват на ситно. В тиган леко се затопля зехтин и се слагат зеленчуците.

Оставят се за минута на слаб огън и тогава се слагат пасирани домати, дафинов лист, сол. Соса след като заври се готви 10 - 15 минути. Накрая се подправя с риган и соса е готов.
5

Оставят се за минута на слаб огън и тогава се слагат пасирани домати, дафинов лист, сол. Соса след като заври се готви 10 - 15 минути. Накрая се подправя с риган и соса е готов.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Дробчета по селски

Дробчета по селски

Пилешки дробчета по селски, с лук, чушки и малко домат-приготвени…

от Иван Звездев
Чекане по староселски

Чекане по староселски

от Теодора Тренева-Шопова
Унгарска погача

Унгарска погача

от Иван Звездев
Имамбаялдъ- патладжани по турски