2 стръка праз
125 гр. ориз
50 гр маслини
1 клонка целина
4 с.л. олио
2 с. л. доматено пюре
сол на вкус
Оризът се измива добре и кисне за 30 минути в студена вода. Празът се реже на колелца и се задушава на слаб огън за 5 минути в загрято олио.
Накиснатия ориз се отцежда и слага при праза. Налива се 250 мл гореща вода и посолява. Слага се доматено пюре.
Задушаването продължава на тхи огън докато ориза поеме течноста. Слагат се накрая нарязана целина и маслини задушават се за минута, две и ястието е готово.
Bulgarian
Spanish
Коментари