2 патладжана /600-700 г/
2 домата
2 скилидки чесън
1 с.л. кисело мляко
4 с.л. майонеза
1/2 ч.л. сол
3 с.л. олио
Завиваме патлажданите в леко намаслено алуминиево фолио. Изпичат се за 30-45 мин. на 220 градуса.
Обелваме доматите, накълцваме ги на ситно.
В хаванче счукваме чесъна, заедно с няколко щипки сол и олио. Стриваме, докато се получи чеснова кашичка.
Обелваме и почистваме изпечените патладжани, накълцваме ги на много ситно или ги стриваме.
Прехвърляме към наситнените домати, прибавяме и чесъна.
Посоляваме, добавяме майонезата и киселото мляко.
Размесваме добре и поднасяме.
Коментари