Нарязваме зеленчуците на кубчета, поставяме ги в тенджера под налягане.
Наливаме 2 л студена вода, поливаме с олио, посоляваме.
Затваряме капака на тенджерата, след като налягането се повиши, варим 10 мин.
Към супата прехвърляме звездичките и предварително сварения нахут. Поръсваме с нарязаните на ситно клонки целина и босилек. Варим под налягане още 3 мин.
Агнешки курбан със ориз и зеленчуци.
от Мария Пармакова
Лимоново пиле по гръцки - Лемонато или тиганя с пилешко…
от София Паликариду 
Коментари