Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Салата с броколи и карфиол

5933
  • Предястие
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
300 г карфиол
300 г броколи
2 домата
50 г солени бадеми
2 твърдо сварени яйца
100 г сирене Ементал
червен пипер за поръсване
За дресинга
100 г кисело мляко /5 с.л./
100-150 г майонеза
1 с.л. горчица
1 с.л. ябълков оцет
1 щипка захар
1 пълна ч.л. естрагон
1 ч.л. сол
½ ч.л. сушен чесън
½ ч.л. сушен гранулиран лук
Салата с броколи и карфиол
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 19
Начин на приготвяне
Варим броколите и карфиола на пара в продължение на 5-8 мин. Охлаждаме ги с ледено студена вода, след което ги отцеждаме добре.
1

Варим броколите и карфиола на пара в продължение на 5-8 мин. Охлаждаме ги с ледено студена вода, след което ги отцеждаме добре.

Сваряваме яйцата за 13-14 мин.
2

Сваряваме яйцата за 13-14 мин.

Приготвяме дресинга. В купа слагаме горчицата, наливаме оцета. Разбиваме, поръсваме със захар, добавяме киселото мляко и майонезата.
3

Приготвяме дресинга. В купа слагаме горчицата, наливаме оцета. Разбиваме, поръсваме със захар, добавяме киселото мляко и майонезата.

След като смесим добре съставките, поръсваме с естрагон. Посоляваме, добавяме чесъна и гранулирания лук. Отново разбъркваме.
4

След като смесим добре съставките, поръсваме с естрагон. Посоляваме, добавяме чесъна и гранулирания лук. Отново разбъркваме.

Нарязваме доматите на осминки, прехвърляме ги в купа.
5

Нарязваме доматите на осминки, прехвърляме ги в купа.

Върху тях слагаме отцедените розички броколи и карфиол.
6

Върху тях слагаме отцедените розички броколи и карфиол.

Поливаме със соса, отгоре подреждаме нарязаното на кубчета сирене Ементал. Слагаме и солените бадеми, нарязани на едри парченца. Декорираме с колелцата твърдо сварени яйца, поръсваме с червен пипер.
7

Поливаме със соса, отгоре подреждаме нарязаното на кубчета сирене Ементал. Слагаме и солените бадеми, нарязани на едри парченца. Декорираме с колелцата твърдо сварени яйца, поръсваме с червен пипер.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти