Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Свинско с картофи

Класическа домашна яхния с богат доматен сос, картофи и чубрица.

44322
  • Основно
  • до 1час20мин.
  • 5
    Порции
Необходими продукти

700 г обезкостено свинско месо от плешка
1 и 1/2 кг картофи
2 домата
1 глава кромид лук
1 с.л. доматено пюре
5-6 с.л. олио
краве масло
пшенично брашно
смлян черен пипер - на вкус
2 ч.л. червен пипер
1 ч.л. чубрица
пресен магданоз - на вкус
сол - на вкус

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 22
Начин на приготвяне
Нарязваме свинското месо на няколко по-големи парчета.
1

Нарязваме свинското месо на няколко по-големи парчета.

Осоляваме месото и добавяме черния пипер.
2

Осоляваме месото и добавяме черния пипер.

Загряваме олиото и в горещата мазнина, слагаме месото , и го запържваме за 5-10 минути, докато се зачерви добре.
3

Загряваме олиото и в горещата мазнина, слагаме месото , и го запържваме за 5-10 минути, докато се зачерви добре.

Нарязваме лука на ситно.
4

Нарязваме лука на ситно.

Изваждаме месото.
5

Изваждаме месото.

В същата мазнина слагаме кромида и доматеното пюре, което сме разредили в 1 ч.ч. гореща вода.
6

В същата мазнина слагаме кромида и доматеното пюре, което сме разредили в 1 ч.ч. гореща вода.

Добавяме червен пипер, 2 ч.ч. гореща вода и 1 ч.л. сол.
7

Добавяме червен пипер, 2 ч.ч. гореща вода и 1 ч.л. сол.

Прибавяме месото и го задушаваме / за 30-40 минути / под капак на бавен огън до пълното му омекване.
8

Прибавяме месото и го задушаваме / за 30-40 минути / под капак на бавен огън до пълното му омекване.

След като месото се е сварило, нарязваме картофите на сегменти/осминки.
9

След като месото се е сварило, нарязваме картофите на сегменти/осминки.

Слагаме картофите към месото и изчакваме 15 минути да поврат.
10

Слагаме картофите към месото и изчакваме 15 минути да поврат.

Белим доматите и ги нарязваме на филийки.
11

Белим доматите и ги нарязваме на филийки.

Запържваме маслото и пшеничното брашно, докато се получи ароматна смес.
12

Запържваме маслото и пшеничното брашно, докато се получи ароматна смес.

Взимаме малко от соса на месото и с него разбъркваме маслото , и брашното.
13

Взимаме малко от соса на месото и с него разбъркваме маслото , и брашното.

След това всичко изсипваме при картофите с месото.
14

След това всичко изсипваме при картофите с месото.

Изсипваме в тава и добавяме чубрицата.
15

Изсипваме в тава и добавяме чубрицата.

Нареждаме доматите.
16

Нареждаме доматите.

Печем при температура от 180 градуса и след като яденето стане готово, сервираме като го поръсим с пресен магданоз.
17

Печем при температура от 180 градуса и след като яденето стане готово, сервираме като го поръсим с пресен магданоз.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Зеле с джумерки

Зеле с джумерки

Джумерките в северна България е другото име на пръжки.…

от Бонка Железова
 Обяд на траките

Обяд на траките

от Янко Узунов
Рогчета със сирене

Рогчета със сирене

от Иван Звездев
Панирани дробчета на фурна

Панирани дробчета на фурна

Дробчета без пържене само печене с много лук на фурна

от Иван Звездев