Орехите се мелят с една лъжица захар, канела и 1 лъжица галета. Маслото се разтопява.
Един лист от точените кори се прегъва на две, намазва се с масло, прегъва се още веднъж за да се получи лента широка 10 см. Отново се намазва с масло. В началото се покрива с 1-2 лъжици от плънката.
Слага едно кубче локум нарязано на три парчета. Листа се прегъва за да се оформи триъгълник. Слага се в тава.
Приготвят се и останалите тригуни. Прави се прорез върху всяка. Пекат се на 180 ℃ в предварително затоплена фурна за 20-25 мин.
Приготвя се сироп като се кипва захар и вода. Вари се 5 минути. Полива се с розова вода ( по желание ). Оставя се да изстине. С готовия сироп се заливат горещи изпечените тригуни.
Печен в гърне джолан с гъби, бира и бекон, по рецепта…
от Иван Звездев
Коментари