Шоколадов крем „Ден и нощ”

В тенджера се слага нишесте и залива с мляко, хубаво се разбърква и загрява докато кипне. Добавя се захарта и бърка, докато се сгъсти. Маха се от котлона.

Сместа се разпределя по равно в две купи. В едната купа се слага белия шоколад 10 гр масло и ванилия. Рабърква се добре докато шоколада се стопи.

В втората купа се слага кафявия шоколад, 10 гр масло и отново се разбърква за да се стопи добре шоколада.

От двете купички се гребва с черпак по равно и едновременно се разпределя в чаши или купички така че да се получат два цвята крем като можем да си помогнем правейки преграда със шпатула. Покрива се с фолио и оставя да изстине. Разбива се сметаната със захарта шприцова се в чашите за декорация и м