Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Яхния от коприва

Яхния с червен пипер, забулени яйца и сирене

25857
  • Основно
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
500 г прясна коприва
1 глава лук
4-5 скилидки чесън
3 яйца
6-7 с.л. брашно
1 ч.ч. олио
100-200 г сирене
1-2 ч.л. червен пипер
сол на вкус
Яхния от коприва
Как оценявате тази рецепта?
4.3 / 5 - 17
Начин на приготвяне
Копривата се залива с вряла вода и оставя за минута докато омекне.
1

Копривата се залива с вряла вода и оставя за минута докато омекне.

 Нарязва се лука на ситно. В тенджера се сипва 50 мл студена вода и олиото. Посолява се. Слага се лука и задушава за две минути под капак. Добавя се чесън нарязан на дребно.
2

Нарязва се лука на ситно. В тенджера се сипва 50 мл студена вода и олиото. Посолява се. Слага се лука и задушава за две минути под капак. Добавя се чесън нарязан на дребно.

 Задушават се докато се изпари водата и тогава се слага брашното и червения пипер. Налива се 500 мл гореща вода.
3

Задушават се докато се изпари водата и тогава се слага брашното и червения пипер. Налива се 500 мл гореща вода.

Запарената коприва се прецежда и нарязва на ситно. Добавя се в тенджерата. На тих огън се вари 15 минути.
4

Запарената коприва се прецежда и нарязва на ситно. Добавя се в тенджерата. На тих огън се вари 15 минути.

 Минута преди да се свали яхнията от огъня, се прибавят яйцата. Оставят се за 3 минути да се забулят. При сервиране поръсваме със сирене.
5

Минута преди да се свали яхнията от огъня, се прибавят яйцата. Оставят се за 3 минути да се забулят. При сервиране поръсваме със сирене.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Катино мезе

Катино мезе

от Иван Звездев
Пълнени чушки с ориз, боб и царевица
Ядосана манджа

Ядосана манджа

от Младенка Стефанова
Тракийски милинки

Тракийски милинки

Пухкави мини питки.

от Иван Звездев