Hojaldres de queso kashkaval en freidora de aire

Precalienta la freidora de aire a 200 °C. Saca el hojaldre del frigorífico justo antes de darle forma.

Divide la masa en 4 partes iguales.

Haz varios cortes en dos lados opuestos de cada pieza, dejando el centro intacto. Coloca los cortes alternados, no exactamente uno frente a otro.

Dobla los bordes hacia dentro y presiónalos para formar una pequeña cestita.

Reparte el queso blanco y el kashkaval en el centro de las cuatro cestitas. No las rellenes demasiado.

Dobla las tiras restantes hacia dentro y presiona bien los bordes para que el relleno quede dentro.

Bate el huevo, pincela los hojaldres y espolvorea con semillas de nigella (comino negro).

Colócalos en la cesta dejando un poco de espacio entre ellos. Cocina a 200 °C durante 18–20 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.