Размиваме маята в хладка вода /38-40 градуса/, добавяме захарта.
Оставяме настрани за 2-3 мин.
Затопляме кравето масло, прехвърляме го към маята. Добавяме и меда, разбъркваме.
Посоляваме, прехвърляме типовото брашно. Омесваме добре, добавяме и пресятото пшенично брашно. Слагаме яйцето и овесените ядки.
Разбъркваме,омесваме меко тесто. Оставяме го да втаса за 30 мин., като намазваме повърхността с олио.
Втасалото тесто разделяме на две.
Омесваме питки, правим прорези по повърхността им. Прехвърляме в тава, намазваме с малко вода, поръсваме с овесени ядки.
Оставяме питките повторно да втасат, докато удвоят обема си /за около 1 час/. Печем в средата на фурна, загрята на 180 градуса, в продължение на 30 мин.
Няма други подобни рецепти
Коментари