• 2 пилешки пържоли от обезкостено бутче или филе
• 4 с. л. галета за овалване
• 2 с. л. майонеза
• 50 г кашкавал
• 1 малък домат
• Сол и черен пипер на вкус
Загрейте предварително еър фрайера на 200°C. Отстранете кожата, ако има такава. Подправете пържолите от двете страни със сол и смлян черен пипер.
Оваляйте ги добре в галетата и ги поставете в загрятата кошница.
Гответе 18 минути, до пълна готовност на месото.
През това време нарежете домата на тънки колелца. Намажете готовите пържоли с майонезата.
Отгоре подредете доматените колелца и покрийте с кашкавала. Върнете в еър фрайера на 200°C за още 5 минути, докато кашкавалът се разтопи и запече.
Поднесете топли — те са с крехко и сочно месо и апетитна кашкавалена коричка.
Стара рецепта за макарони с бял сос, сирене и кашкавал…
от Иван Звездев
Коментари