Във вряща вода изсипваме ванилия. Нарязваме обелената и почистена тиква на кубчета, слагаме я в тенджерата и я сваряваме за около 20 минути. Накисваме стафидите в ром.
В купа разбиваме 4 яйца и захар. Прибавяме брашно и разбъркваме до получаване на еднородна смес.
Добавяме сварената и пюрирана тиква. Прибавяме готварска сметана и разбъркваме.
Разтопяваме захар и приготвяме карамел.
Изсипваме го при сместа, добавяме стафиди и печем пудинга на водна баня около 60 минути във фурна, загрята на 150 градуса.
Няма други подобни рецепти
Коментари