200 г киноа
1/2 глава червен лук
2 домата
2 скилидки чесън
30-40 стръка магданоз
1 ч.л. джоджен
6-7 с.л. зехтин
1-2 с.л. лимонов сок
1 ч.л. сол
Измиваме киноата, отцеждаме, прехвърляме в тиган. Заливаме с 400 мл кипяща вода.
След като заври, намаляваме огъня на най-ниската температура и варим на бавен огън за около 20 мин. Прехвърляме в купа, оставяме сместа да се охлади.
Нарязваме лука на фини ивички, претриваме го със сол, изплакваме го леко.
Обелваме доматите, нарязваме ги на малки кубчета.
Наситняваме чесъна и магданоза.
Размесваме добре всички продукти, прибавяме и подправките.
Поливаме със зехтин киноата, прехвърляме към зеленчуците. Консумираме салатата, след като е отлежала за известно време.
Коментари