Шарени кюфтета

Лукът се нарязва на много ситно, краставичките на дребни кубчета. Слагат се в купа заедно а каймата. Добавя се чубрица, ситно нарязан магданоз, соев сос.

Омесва се добре с около 100 мл. студена вода. От сместа се оформят плоски кюфтета.

Във всяко едно се оформя “кладенче” и е него се слага 1 с.л. ситно настърган кашкавал. Завива се и отново се оформя тънко кюфте.

Готовите кюфтета се поставят в намаслена грил-тиган или скара и се пекат по 5 минути от всяка страна.