Нарязваме на дребно лука и го запържваме в сгорещено олио.
Добавяме измития булгур, поръсваме със сол и червен пипер.
Запържваме за кратко и поливаме с около 200 мл вода. Оставяме на огъня, докато булгура поеме течността.
Прехвърляме в тава за печене. Поръсваме с наситнен джоджен, девисил и черен пипер.
Намазняваме заека отвътре и отвън, поставяме го в тавата. Поливаме с 4 купички вода, покриваме с алуминиево фолио и печем на 180 градуса най-малко за час.
Коментари