2 броя пилешко филе - 400гр.
2 зелени чушки - 200 гр.
2 червени чушки - 200 гр.
2 домата - 150гр.
1 глава лук
1 морков
2 стръка целина
1 тиквичка
5 с.л. зехтин
5 стръка магданоз
2 клонки мащерка - 1/2 ч.л. сушена
200 гр. червена киноа или шарена
2 с.л. щипка вкус
Пилешкото месо се нарязва на хапки и поръсва с 1 ч.л. щипка вкус. Полива се с 2 с.л. зехтин и разбърква. Маринова се за 10-15 минути.
Лукът се нарязва на дребно, червените чушки на лентички, зелените чушки на квадратчета морковът на полумесеци, а тиквичката и доматите на кубчета.
В тенджера се налива зехтин и 1/2 чаена чаша студена вода. Слагат се лук и морков. Загряват се и задушват под капак за 2 минути.
Тогава се слага пилешкото месо и се налива 250 мл. гореща вода. Месото се задушава за 10 минути.
Добавят се чушките, тиквичка и домати. Поръсват се с 1 с.л. щипка вкус. Зеленчуците се задушават за 5 минути.
Киноата се измива много добре в студена вода и слага при пилето. Налива се 1/2 л. гореща вода. Вари се около 15 минути.
Зелените подправки се нарязват на дребно и слагат в готовото ястие.
След една, две минути пилето се сервира.
Bulgarian
Spanish
Коментари