Гюзлеми

Поставяме пресятото брашно в дълбока купа. Правим кладенче, поставяме вътре солта, 1 с.л. от олиото, оцета, поливаме с около 100 мл вода. Разбъркваме, върху набрашнена повърхност омесваме меко тесто.

Разделяме го на 5 части, които премесваме поотделно и след няколко минути разточваме на тънки кори.

Всяка кора поръсваме със сирене и завиваме от четирите страни, така че да се получи квадрат.

Пържим и от двете страни до златисто в сгорещено олио.