Крем Тирамису

Отделяме жълтъците от белтъците. Разбиваме белтъците на твърд сняг.

Смесваме сметановото уиски и кафето. Потапяме в тях бишкотите, подреждаме ги в коктейлна чаша.

С миксер разбиваме маскарпоне с жълтъците и захар до получаването на хомогенна смес.

Прибавяме белтъците към жълтъците, размесваме енергично.

Наливаме от крем в чашите с бишкоти, отгоре поръсваме какао и няколко листенца мента за украса. Десертът може да се съхранява 24 часа.