6 стръка праз лук
1 глава кромид лук
5-6 кисели краставички
10-12 маслини
2 с.л. доматено пюре
6 с.л. олио
2 ч.л. червен пипер
2 ч.л. сух копър
1-2 щипки тарос /естрагон/
сол на вкус
Задушаваме нарязан на ситно кромид лук в 1/2 чаена чаша ( 100 мл.) топла вода, докато омекне и водата се изпари.
Тогава, наливаме олио, поръсваме с червен пипер и добавяме доматено пюре. Прехвърляме сместа в съд за печене и добавяме нарязан на едро праз лук. Наливаме топла вода - 400 мл., и посоляваме. Запичаме ястието за 20 мин. във фурна, загрята на 180градуса.
Добавяме към запеченото ястие нарязани кисели краставички и маслини. Поръсваме със сух копър и тарос. Запичаме ястието още 10-20 мин. на 180 градуса.
Коментари