3 тиквички
2 ч.ч. брашно
олио за пържене
1 ч.л. сол
1 кофичка кисело мляко - 400 грама
2 скилидки чесън
10-12 стръка копър
1 ч.л. сол
Нарязваме тиквичките на тънки колелца.
В купа смесваме брашното с около 200 мл вода. Посоляваме с 1/2 ч.л. сол.По желание можем да добавим и 1/2 ч.л.бакпулвер. Разбъркваме до получаването на гъста каша.
Потапяме тиквичките в сместа и пържим в предварително загрята мазнина или фритюрник на 170 ℃ за около 7 минути.
Приготвяме соса. Разбиваме млякото, добавяме наситнения копър. Стриваме на каша скилидките чесън заедно със солта и 2 чаени лъжички от мазнината, в която сме пържили тиквичките.
Добавяме счукания чесън и разбъркваме добре. В чиния за сервиране поставяме тиквички и заливаме със соса.
Bulgarian
Spanish
Коментари