Нарязваме праза на тънки колелца, а зелето - на ивички. Запържваме ги за кратко.
Поливаме с около 50-100 мл вода, добавяме беления и нарязан на кубчета домат, задушаваме под капак. Изсипваме в тава, поставяме клонка сушена чубрица.
Запържваме нарязаните на дребни кубчета лук и моркови.
Добавяме почистения и измит ориз, поливаме с около 50 мл вода. Поръсваме с подправките, разбъркваме. Оставяме ориза да се охлади, след което счупваме яйцето и разбъркваме добре.
Почистваме чушките от семките, надупчваме ги на няколко места с вилица, пълним с плънката. Потапяме отвора на чушката в брашно.
Подреждаме върху зелето. Остатъка от плънката поставяме отгоре. Поливаме с около 200 мл вода, печем за 40 мин. Поднасяме ястието горещо или студено.
Коментари