Спанак с ориз

Спанакът се измива добре и нарязва на ивички. На ситно се нарязва и пресният лук.

В тенджера се налива олио и загрява.

Слага се лукът и след 30 секунди, спанак. Посолява се.

Разбърква се и оставя за 2-3 минути да омекне. Тогава се добавят доматите и се изчакват за 2-3 минути да се изпари течноста.

През това време, оризът се измива много добре, отцежда се и слага в тенджерата. След минута, се залива с 300 мл. гореща вода.

Нарязва се наситно девесил и добавя в ястието.

На много слаб огън, под капак гозбата се оставя за 15-20 минути докато водата се поеме от ориза. Поднася се горещо.