Поставяме ореховите ядки в сух тиган и ги запичаме.
Мелим ги на фин прах, заедно с кристална захар.
Разбиваме белтъка на сняг.
В отделна купа смесваме жълтъка с кафявата захар. Слагаме мекото краве масло и го намачкваме добре.
Добавяме и предварително пресятото брашно, наливаме студено прясно мляко, поръсваме с бакпулвер. Размесваме всичко много добре, след което прехвърляме сместа при белтъците.
Добавяме смлените бадеми и нарязаните на парченца ябълки. Размесваме всичко с помощта на дървена лъжица.
Намасляваме и набрашняваме алуминиеви формички за еднократна употреба. Напълваме ги съм сместа, върху всяко кексче слагаме по 1-2 цели сурови орехови ядки.
Поръсваме със захар, поставяме в средата на умерено загрята фурна. Печем на 180 градуса в продължение на 20 мин. По желание поднасяме с разбита сметана или топка сладолед и поръсваме с канела.
Рецепта за пълнени гъби с бекон, синьо сирене и кашкавал
от Иван Звездев
Bulgarian
Spanish
Коментари