Нарязваме лук, морков, целина и праз.
Слагаме зеленчуците в тенджера с подсолена студена вода, поръсваме със захар и добавяме зелето и цвеклото, нарязано на кубчета. Варим под капак.
Нарязваме картофите на кубчета, а чушките на ситно и ги прибавяме в тенджерата.
Поръсваме с ким и добавяме замразен грах. Добавяме дафинов лист и черен пипер. Поднасяме борша в затоплена купа със заквасена сметана.
Кюфтета от картофи с риган, копър и плънка от сирене…
от Иван Звездев
Bulgarian
Spanish
Коментари