Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Кифлички

Кифлички със сирене и кашкавал. Солени кифлички

50597
  • Закуска
  • до 1час30мин.
  • 24
    Порции
Необходими продукти

250 гр. брашно 

1/2 ч.ч. кисело мляко 

1/2 ч.л. сода бикарбонат

100 гр. настъргано сирене за поръсване

100 гр.  настърган кашкавал за поръсване

125 гр. масло

1 жълтък за намазване

1 щипка сол

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
3.1 / 5 - 177
Начин на приготвяне
Пресяваме брашното, посоляваме.
1

Пресяваме брашното, посоляваме.

Смесваме киселото мляко със содата, разбъркваме добре.
2

Смесваме киселото мляко със содата, разбъркваме добре.

Към брашното прехвърляме и масло, намачкваме го с вилица.
3

Към брашното прехвърляме и масло, намачкваме го с вилица.

Прибавяме настърганите сирене и кашкавал, смесваме продуктите. Прехвърляме млякото, замесваме меко тесто.
4

Прибавяме настърганите сирене и кашкавал, смесваме продуктите. Прехвърляме млякото, замесваме меко тесто.

Покриваме го с фолио или кърпа, оставяме го да почине за 30 минути на хладно място.
5

Покриваме го с фолио или кърпа, оставяме го да почине за 30 минути на хладно място.

Разточваме лепкавото тесто на 8 равни части, всяка от които разточваме на кръг и режем на 8 триъгълници.
6

Разточваме лепкавото тесто на 8 равни части, всяка от които разточваме на кръг и режем на 8 триъгълници.

По този начин оформяме 64 триъгълника, които завиваме на кифлички и редим в тава, с хартия за печене на дъното.
7

По този начин оформяме 64 триъгълника, които завиваме на кифлички и редим в тава, с хартия за печене на дъното.

Намазваме повърхността им с жълтък, размит с малко вода /прясно мляко/. Поставяме в предварително загрята фурна, слагаме и купичка с вода. Печем на 180 градуса за 20-30 мин. или докато кифличките се зачервят.
8

Намазваме повърхността им с жълтък, размит с малко вода /прясно мляко/. Поставяме в предварително загрята фурна, слагаме и купичка с вода. Печем на 180 градуса за 20-30 мин. или докато кифличките се зачервят.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Северен елен със сос от червени боровинки

Северен елен със сос от червени боровинки

от Гюру Катарина Хелвик Викьор
Карелски пай - ръжени питки с ориз и яйца

Карелски пай - ръжени питки с ориз и яйца

Карелски пай е емблемата на финландската кухня, с…

от Мирослав Колев
Норвежка рибена мозайка

Норвежка рибена мозайка

от Гюру Катарина Хелвик Викьор
Гравлакс /Прясно маринована сьомга по норвежки/

Гравлакс /Прясно маринована сьомга по норвежки/

Рецепта на един от най-талантливите и забавни готвачи,…

от Даниел Руше Мадсън