Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Овче сирене

4486
  • Предястие
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 л овче мляко
1 шепа едра сол
3-4 капки мая за сирене
 Овче сирене
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 33
Начин на приготвяне
Прецеждаме млякото, варим го 15 мин. на водна баня.
1

Прецеждаме млякото, варим го 15 мин. на водна баня.

Оттегляме от котлона, изчакваме да изстине. Когато достигне температура от 30 градуса, прибавяме маята.
2

Оттегляме от котлона, изчакваме да изстине. Когато достигне температура от 30 градуса, прибавяме маята.

Разбъркваме добре, оставяме за 15 мин. да стегне. Нарязваме на парчета, прехвърляме в купа с тензух. Закачаме тензуха, отцеждаме за 30 мин.
3

Разбъркваме добре, оставяме за 15 мин. да стегне. Нарязваме на парчета, прехвърляме в купа с тензух. Закачаме тензуха, отцеждаме за 30 мин.

Обръщаме сиренето, притискаме с тежест. Изчакваме 60 мин., вадим сиренето от тензуха. Режем го на бучки, посоляваме.
4

Обръщаме сиренето, притискаме с тежест. Изчакваме 60 мин., вадим сиренето от тензуха. Режем го на бучки, посоляваме.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти