Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Овче сирене - как се прави домашно сирене

Как се прави домашно сирене. Рецепта за сирене от овче мляко

4804
  • Предястие
  • до 60мин.
  • 8
    Порции
Необходими продукти

1 л овче мляко
1 шепа едра сол
3-4 капки мая за сирене

 Овче сирене - как се прави домашно сирене
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 33
Начин на приготвяне
Прецеждаме млякото, варим го 15 мин. на водна баня.
1

Прецеждаме млякото, варим го 15 мин. на водна баня.

Оттегляме от котлона, изчакваме да изстине. Когато достигне температура от 30 градуса, прибавяме маята.
2

Оттегляме от котлона, изчакваме да изстине. Когато достигне температура от 30 градуса, прибавяме маята.

Разбъркваме добре, оставяме за 15 мин. да стегне. Нарязваме на парчета, прехвърляме в купа с тензух. Закачаме тензуха, отцеждаме за 30 мин.
3

Разбъркваме добре, оставяме за 15 мин. да стегне. Нарязваме на парчета, прехвърляме в купа с тензух. Закачаме тензуха, отцеждаме за 30 мин.

Обръщаме сиренето, притискаме с тежест. Изчакваме 60 мин., вадим сиренето от тензуха. Режем го на бучки, посоляваме.
4

Обръщаме сиренето, притискаме с тежест. Изчакваме 60 мин., вадим сиренето от тензуха. Режем го на бучки, посоляваме.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Яхния от коприва

Яхния от коприва

Яхния с червен пипер, забулени яйца и сирене

от Иван Звездев
Картофени кюфтета по болярски
Кисела туршия с морска сол

Кисела туршия с морска сол

Сурова туршия от Анелия Бенкина от с. Остров

от Анелия Бенкина
Агнешко разсол

Агнешко разсол

Рецепта на Румяна Симеонова

от Румяна Симеонова