Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Дупнишки мекици

Рецепта за мекици без мляко и яйца.

9699
  • Закуска
  • до 1час
  • 10
    Порции
Необходими продукти

1/2 кг брашно
1 с.л. оцет
1 ч.л. сол
10 гр суха мая
240 мл. вода
 

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.7 / 5 - 24
Начин на приготвяне
Брашното се пресява и се оформя кладенче. Посолява се и разбърква.
1

Брашното се пресява и се оформя кладенче. Посолява се и разбърква.

В центъра се слага мая и налива оцет. Постепенно се сипва хладка вода с температура 36 градуса.
2

В центъра се слага мая и налива оцет. Постепенно се сипва хладка вода с температура 36 градуса.

Замесва се тесто, което трябва да е лепкаво. То се слага в купа и намазва с мазнина или покрива с фолио.
3

Замесва се тесто, което трябва да е лепкаво. То се слага в купа и намазва с мазнина или покрива с фолио.

Оставя се да втаса за около 30 минути. Тестото може да престои в хладилника два-три дни.
4

Оставя се да втаса за около 30 минути. Тестото може да престои в хладилника два-три дни.

Във фритюрник или тиган се загрява олио до около 180 градуса. От тестото, което вече е втасало се взема с намаслени ръце и се прави тънка питка.
5

Във фритюрник или тиган се загрява олио до около 180 градуса. От тестото, което вече е втасало се взема с намаслени ръце и се прави тънка питка.

Така оформената мекица се слага в олио и пържи по три-четири минути от всяка страна. Поднася се по желание със пудра захар, сладко, сирене или конфитюр.
6

Така оформената мекица се слага в олио и пържи по три-четири минути от всяка страна. Поднася се по желание със пудра захар, сладко, сирене или конфитюр.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Домашен правешки кашкавал

Домашен правешки кашкавал

от Стефка Рачева
Пъстра салата за Цветница

Пъстра салата за Цветница

от Боряна Пандева
Добруджанска салата

Добруджанска салата

Добруджанска салата : Зеле, морков, царевица и домат.…

от Иван Звездев
Копривена супа Експрес

Копривена супа Експрес

Коприва парлива, но вкусно учтива! Във всяка манджа…

от Иван Звездев