Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Дупнишки мекици

Рецепта за мекици без мляко и яйца.

5633
  • Закуска
  • до 1час
  • 10
    Порции
Необходими продукти

1/2 кг брашно
1 с.л. оцет
1 ч.л. сол
10 гр суха мая
240 мл. вода
 

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.7 / 5 - 19
Начин на приготвяне
Брашното се пресява и се оформя кладенче. Посолява се и разбърква.
1

Брашното се пресява и се оформя кладенче. Посолява се и разбърква.

В центъра се слага мая и налива оцет. Постепенно се сипва хладка вода с температура 36 градуса.
2

В центъра се слага мая и налива оцет. Постепенно се сипва хладка вода с температура 36 градуса.

Замесва се тесто, което трябва да е лепкаво. То се слага в купа и намазва с мазнина или покрива с фолио.
3

Замесва се тесто, което трябва да е лепкаво. То се слага в купа и намазва с мазнина или покрива с фолио.

Оставя се да втаса за около 30 минути. Тестото може да престои в хладилника два-три дни.
4

Оставя се да втаса за около 30 минути. Тестото може да престои в хладилника два-три дни.

Във фритюрник или тиган се загрява олио до около 180 градуса. От тестото, което вече е втасало се взема с намаслени ръце и се прави тънка питка.
5

Във фритюрник или тиган се загрява олио до около 180 градуса. От тестото, което вече е втасало се взема с намаслени ръце и се прави тънка питка.

Така оформената мекица се слага в олио и пържи по три-четири минути от всяка страна. Поднася се по желание със пудра захар, сладко, сирене или конфитюр.
6

Така оформената мекица се слага в олио и пържи по три-четири минути от всяка страна. Поднася се по желание със пудра захар, сладко, сирене или конфитюр.

Видео

Коментари
Още вкусотии

 Млечник /Бърза баница/

Млечник /Бърза баница/

В Добруджанския край, млечника го наричат и бърза…

от Тодорка Стойчева
Патешка пастърма от Раковски

Патешка пастърма от Раковски

Ароматна крехка пастърма от патешки гърди с много…

от Стефка Димова
Кълцана бобена лютика

Кълцана бобена лютика

Рецепта на Камелия Каменова

от Камелия Каменова
Салата с домати, копър и сметана

Салата с домати, копър и сметана

Рецепта на Алексей Шадрин

от Алексей Шадрин