Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Рибник

Няколко са рецептите за рибник в националната куня. Риба с кисело зеле, с булгур, ориз или изпечена в тесто. Традицията е рибника да е приготвен с речна риба, но и морската е подходяща.

7484
  • Основно
  • до 1час
  • 4
    Порции
Необходими продукти
3 риби скумрия /пъстърва или друга речна риба/
1 ч.ч. ориз /200 г/
бялата част на 1-2 стръка праз лук
6-8 с.л. олио
1 щипка смлян черен пипер
1-2 ч.л. сух девисил
сол на вкус
Рибник
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 32
Начин на приготвяне
Запържваме за кратко наситнения праз лук в 6 с.л. сгорещена мазнина.
1

Запържваме за кратко наситнения праз лук в 6 с.л. сгорещена мазнина.

Добавяме ориза и пържим за 2 мин. на умерен огън, докато стане стъклен. Поръсваме със сол и черен пипер и поливаме с около 200 мл гореща вода. Поръсваме с девисил. Оставяме на огъня, докато оризът поеме водата. Прехвърляме сместа в тава за печене.
2

Добавяме ориза и пържим за 2 мин. на умерен огън, докато стане стъклен. Поръсваме със сол и черен пипер и поливаме с около 200 мл гореща вода. Поръсваме с девисил. Оставяме на огъня, докато оризът поеме водата. Прехвърляме сместа в тава за печене.

Почистваме рибите от вътрешностите, измиваме и правим няколко леки прореза по повърхността. Осоляваме, поставяме върху ориза. Наливаме 400 мл гореща вода. Поливаме рибата със струйка олио. Печем в умерено загрята на 180 градуса фурна за около 30-40 мин.
3

Почистваме рибите от вътрешностите, измиваме и правим няколко леки прореза по повърхността. Осоляваме, поставяме върху ориза. Наливаме 400 мл гореща вода. Поливаме рибата със струйка олио. Печем в умерено загрята на 180 градуса фурна за около 30-40 мин.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Кюфтета по Еленски

Кюфтета по Еленски

от Иван Звездев
 Мусака от картофи със спанак и сирене

Мусака от картофи със спанак и сирене

Вегетарианска пролетна мусака с кисело мляко и сирене.

от Иван Звездев
Свински пържоли по селски

Свински пържоли по селски

Задушени пържоли с картофи, домат и чесън.

от Иван Звездев
Паста със сос Болонезе за микровълнова фурна